Strumenti di misura
Il valore del pH è importante per i coltivatori quando si tratta di annaffiare e fertilizzare le piante, ma anche per monitorare il valore del pH del substrato. Che cos'è il valore del pH?
Il pH (Potentia Hydrogenii) è la scala logaritmica per misurare la concentrazione di acidi e basi di una soluzione, che va da 0 a 14 e da acida ad alcalina. Un valore di 7 è neutro, al di sotto è più acido e al di sopra è più alcalino. La scala del pH moltiplica ogni punto per un fattore 10, in altre parole: un valore di 5 è dieci volte più alcalino di un valore di 4. L'acqua piovana, ad esempio, ha di solito un valore di pH di 6.Che cos'è il valore EC?
L'EC (Electric Conductivity) indica la conducibilità elettrica di una sostanza. Nell'acqua o nei liquidi, il contenuto di sale influenza la conduttività elettrica; più una soluzione è salata, più alta è la conduttività e quindi il valore EC. Viene indicato in S/m (Siemens per metro) o, nel caso dei dispositivi di misurazione, di solito come mS/cm (mS in breve). I coltivatori sono interessati al valore EC dell'acqua, del terreno di coltura e delle soluzioni fertilizzanti. Il valore EC fornisce le misure più accurate dei nutrienti contenuti.Quali sono i valori ideali per la coltivazione?
I valori ideali di pH ed EC per una coltivazione di successo dipendono da tre fattori: Il substrato di coltivazione, l'acqua e i nutrienti. Se si coltiva in terra, un valore di pH compreso tra 6 e 6,5 è ideale. Se si coltiva in cocco o si utilizza un sistema idroponico, è necessario prestare maggiore attenzione al valore del pH. Un valore di 5,8 è ideale, ma dovrebbe rientrare in un intervallo compreso tra 5,5 e 6,1.
Il valore perfetto di EC dipende dal tipo di pianta. Le piante con un basso fabbisogno di sostanze nutritive preferiscono un valore EC di 1,0 per non essere sovraconcimate, mentre le piante con un fabbisogno di sostanze nutritive più elevato richiedono un valore EC compreso tra 2,5 e 3.Quali sono i valori misurati per l'acqua e il terreno di coltura?
L'acqua ha un valore EC di circa 0,5 mS e di solito è a pH neutro, cioè ha un valore di pH pari a 7. Il terreno di coltura specializzato ha di solito un valore di pH pari a 6. Il terreno è un mezzo relativamente indulgente e funge da cuscinetto per la zona delle radici. I ciottoli di argilla e la perlite per colture idroponiche sono inizialmente terreni sterili e quindi neutri. In questo caso è necessario prestare maggiore attenzione ai valori di pH ed EC causati dall'acqua e dai fertilizzanti.Coltivazione idroponica: la regolazione fine è importante in questo caso
A differenza della coltivazione biologica in terra, che richiede poca manutenzione, la coltivazione Idroponica richiede una messa a punto più accurata. A questo proposito, il coltivatore coscienzioso deve controllare attentamente il dosaggio dei nutrienti e misurare i valori per ogni fertilizzazione. Le fluttuazioni dei valori di pH ed EC devono essere evitate il più possibile. Mentre il valore di pH dell'acqua deve rimanere costante, il valore di EC aumenta gradualmente in base alla fase di crescita della pianta. L'acqua di drenaggio deve essere controllata regolarmente, circa una volta alla settimana, per evitare l'accumulo di sali e quindi una concimazione eccessiva. Come regola generale, i fertilizzanti devono essere usati con attenzione. La maggior parte dei problemi è causata da coltivatori troppo prudenti nell'applicazione dei fertilizzanti.Come si controllano i valori di pH ed EC?
Esistono numerosi strumenti pratici per aiutare i coltivatori a monitorare i valori di pH ed EC. I principianti possono iniziare in modo economico con i test del pH per l'acqua e il terreno, il tester EC di Milwaukee o un misuratore EC di Adwa, per esempio. I dispositivi che monitorano in modo permanente il valore di EC o pH nella soluzione nutritiva sono disponibili a meno di 100 euro l'uno. Se si investe un po' di più, si possono ottenere dispositivi di misurazione che monitorano permanentemente entrambi i valori e che emettono avvisi in caso di deviazioni. In questo modo, la coltivazione di successo nei sistemi idroponici è molto più semplice.